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食品安全人员（云南净餐馆） 试题列表

「食品安全人员（云南净餐馆）」公开试题列表，共 30 题。本页展示题干摘要，答案需在刷题页查看。

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  1. [判断] 任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人都要对食品安全负责。（）
  2. [判断] 学校（含托幼机构）校（院）长是学校（含托幼机构）食品安全第一责任人。（）
  3. [判断] 餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。（）
  4. [判断] 任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。（）
  5. [判断] 委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。（）
  6. [判断] 餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。（）
  7. [判断] 食品经营许可的事项发生变化后，应当在10个工作日内申请变更。（）
  8. [判断] 日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险时，餐饮服务提供者应当边整改边经营。（）
  9. [判断] 日常监督检查结果为基本符合时，餐饮服务提供者应当按照监管部门的要求限期整改，并报告整改情况。（）
  10. [判断] 职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。（）
  11. [判断] 餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。（对）
  12. [判断] 餐饮服务提供者应当对消费者提出的投诉立即核实，妥善处理。（）
  13. [判断] 餐饮服务提供者终止经营，食品经营许可被撤回、撤销或者吊销的，应当在30个工作日内申请办理注销。（）
  14. [单选] 为预防豆浆中毒，需将豆浆在"假沸"后保持沸腾（  ）分钟以上
  15. [单选] 餐饮服务提供者发生食物中毒后，应立即采取下列哪项措施（  ）
  16. [单选] 餐饮服务提供者应当将食品监管部门张贴的日常监督检查结果记录表保持（  ）
  17. [单选] 违反《食品安全法》规定，构成犯罪的（涉嫌食品安全犯罪的），应当（  ）
  18. [单选] 餐饮服务提供者申办《食品经营许可证》时，正确的做法是（  ）
  19. [单选] 餐饮服务提供者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，应当（  ）
  20. [单选] 餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是（  ）